“Hojas De Yuca (Manihot Esculenta Crantz): Un Estudio Exploratorio Proporciona Indicios De Su Potencial Como Fuente De proteína Vegetal Para Consumo Humano”. Revista Agro, vol. 2, no. 1, Oct. 2025, pp. 1-16, https://doi.org/10.47633/6d5t9q69.