“Hojas De Yuca (Manihot Esculenta Crantz): Un Estudio Exploratorio Proporciona Indicios De Su Potencial Como Fuente De proteína Vegetal Para Consumo Humano”. Revista Agro, vol. 2, no. 1, Dec. 2024, pp. 1-16, https://doi.org/10.47633/7p5g3f96.