“Hojas De Yuca (Manihot Esculenta Crantz): Un Estudio Exploratorio Proporciona Indicios De Su Potencial Como Fuente De proteína Vegetal Para Consumo Humano”. Revista Agro 2, no. 1 (October 24, 2025): 1–16. Accessed October 25, 2025. https://revistas.utn.ac.cr/index.php/agro/article/view/791.