Agroquímicos na indústria do abacaxi na Costa Rica: uma revisão dos impactos ambientais e na saúde humana
DOI:
https://doi.org/10.47633/29p6qn27Palavras-chave:
Contaminação, Cultivo de Abacaxi, Impacto Ambiental, Pesticidas, Saúde HumanaResumo
Este artigo enfoca os impactos ambientais e na saúde humana dos agrotóxicos utilizados na produção de abacaxi (Ananas comosus) na Costa Rica. O processo de produção do abacaxi envolve várias etapas, desde o cultivo até a embalagem. Diversos insumos, como agrotóxicos, máquinas, combustíveis, eletricidade e água, são utilizados ao longo desse processo produtivo. Embora os impactos climáticos e a gestão de resíduos sólidos agrícolas da produção de abacaxi na Costa Rica tenham sido estudados recentemente, os impactos ambientais e na saúde humana dos agrotóxicos nesse processo ainda são pouco explorados. Esta lacuna é abordada por meio de uma revisão de artigos e relatórios de bases de dados acadêmicas, periódicos científicos, relatórios governamentais e organizações de referência. A revisão é organizada em torno de temas centrais como contaminação por resíduos de pesticidas, impacto ambiental, implicações para a saúde humana e resposta social. Identificam-se riscos para organismos não-alvo, ecossistemas e a saúde humana decorrentes da produção de abacaxi em diferentes regiões da Costa Rica. Os resultados são discutidos no contexto de outros países produtores de abacaxi no mundo, a fim de destacar pontos estratégicos para tornar a produção de abacaxi na Costa Rica mais sustentável e promover a saúde humana. Assim, este estudo oferece uma análise atualizada e esclarecedora sobre as implicações da poluição química na indústria abacaxícola costarriquenha. Os achados ressaltam a importância de adotar práticas mais sustentáveis para mitigar os riscos ambientais e sanitários associados a esta indústria agrícola de grande relevância econômica. Além disso, uma melhor compreensão das complexas dinâmicas entre práticas agrícolas, sustentabilidade ambiental e saúde pública é essencial para o desenvolvimento e implementação de medidas políticas adequadas. Atualmente, faltam dados e conhecimentos sistemáticos sobre o uso de substâncias químicas ao longo da cadeia produtiva do abacaxi, lacuna que precisa ser enfrentada em um futuro próximo.
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