Producción de piña y visiones de regeneración: contrastando paradigmas (agro)culturales en Costa Rica
DOI:
https://doi.org/10.47633/2jxkvr72Palabras clave:
Costa Rica, Paradigma, Piña, Regeneración, Agricultura regenerativa, SustentabilidadResumen
En una época en la que el desarrollo agrícola ha llevado a la transgresión de múltiples límites planetarios —como el cambio climático y la pérdida de biodiversidad—, se necesitan con urgencia transformaciones profundas en el sector agrícola. A su vez, estos mismos desarrollos han puesto en riesgo los medios de vida de muchas personas agricultoras en todo el mundo. En el contexto costarricense, el “Desarrollo Sostenible a la Tica” hace referencia a los sectores “verdes” por los que el país es bien conocido, pero este paradigma también ha generado una fuerte brecha entre la imagen verde que se proyecta (“excepcionalismo verde”) y las condiciones socioecológicas reales de muchas comunidades rurales, así como el estado de los paisajes. Sin embargo, este no es el único paradigma de desarrollo sostenible presente en el país. El Desarrollo Regenerativo, un término que se utiliza principalmente en el contexto de la Agricultura Regenerativa, ofrece una visión alternativa para el futuro de Costa Rica que abarca tanto la producción agrícola como la cultura en un sentido amplio.
A partir de las historias compartidas por un grupo diverso de costarricenses entrevistados sobre sistemas alimentarios sostenibles y Desarrollo Regenerativo, construimos un retrato multifacético de la regeneración que incluye tanto prácticas agrícolas como dimensiones socioculturales y relacionales. Considerando el poder de los paradigmas como andamiajes importantes para las creencias y la toma de decisiones en tiempos de gran incertidumbre, comparamos el paradigma del “Desarrollo Regenerativo” con el del “Desarrollo Sostenible a la Tica”. Al poner estos dos paradigmas en diálogo, delineamos sus similitudes y diferencias para finalmente discutir posibles caminos a seguir: ¿existe espacio para una (re)conciliación y un puente entre perspectivas, o las discrepancias entre ellos son demasiado grandes, señalando una brecha insalvable y la necesidad de repensar fundamentalmente la narrativa del desarrollo sostenible que hoy transmite el “Desarrollo Sostenible a la Tica”? ¿Y cuáles son las posibles implicaciones para una producción sostenible de piña?
Descargas
Referencias
Burns, E. A. (2020). Thinking sociologically about regenerative agriculture. New Zealand Sociology, 35(2), 189–213.
Campbell, B. M., Beare, D. J., Bennett, E. M., Hall-Spencer, J. M., Ingram, J. S., Jaramillo, F., ... & Shindell, D. (2017). Agriculture production as a major driver of the Earth system exceeding planetary boundaries. Ecology and society, 22(4).
Costa Rica Regenerativa. (2021). Agricultura Regenerativa. Retrieved January 20, 2024, from https://www.costaricaregenerativa.org/agriculturaregenerativa
Cuadrado-Quesada, G. (2020). Realising the Human Right to Water in Costa Rica through Social Movements. Utrecht Law Review, 16(2), 96–109. https://doi.org/10.36633/ulr.561
EJAtlas. (2020). Plantaciones de piña en el humedal Térraba Sierpe, Costa Rica. https://ejatlas.org/conflict/pineapples-expansion-in-the-terraba-sierpe-wetland-costa-rica
European Alliance for Regenerative Agriculture (EARA). (2024). Towards a farmer-centric CAP rooted in Agroecosystem health. EARA. https://eara.farm/
Fischer, J., Farny, S., Abson, D. J., Zuin Zeidler, V., von Salisch, M., Schaltegger, S., ... & Kümmerer, K. (2024). Mainstreaming regenerative dynamics for sustainability. Nature Sustainability, 7(8), 964-972.
Halbe, J., & Janssen, C. (2023). Cross-cultural visions to explore pathways towards convergent development between the Global South and Global North. Unpublished manuscript. Osnabrück: Institute of Geography and Institute of Environmental Systems Research, Osnabrück University.
Halbe, J., Pahl-Wostl, C., Sendzimir, J., & Adamowski, J. (2013). Towards adaptive and integrated management paradigms to meet the challenges of water governance. Water Science and Technology, 67(11), 2651–2660. https://doi.org/10.2166/wst.2013.146
Humbert, F., & Braßel, F. (2016). Süße Früchte, bittere Wahrheit. Die Mitverantwortung deutscher Supermärkte für menschenunwürdige Zustände in der Ananas- und Bananenproduktion in Costa Rica und Ecuador. Oxfam Deutschland. Retrieved November 20, 2022, from http://web.archive.org/web/20250404192810/https://www.oxfam.de/system/files/20150530-oxfam-suesse-fruechte-bittere-wahrheit.pdf
León Araya, A. (2021). Agrarian extractivism and sustainable development: The politics of pineapple expansion in Costa Rica. In B. M. McKay, A. Alonso-Fradejas, & A. Ezquerro-Cañete (Eds.), Agrarian Extractivism in Latin America (pp. 99–116). Routledge.
Müller Castro, E. (2022). Regeneración, la esperanza para co-crear un futuro próspero y abuendante a favor de la vida. Revista REGENERATIO, 1(1), 7–13. https://doi.org/10.55924/ucireg.v1i1.13
Nygren, A. (1998). Environment as Discourse: Searching for Sustainable Development in Costa Rica. Environmental Values, 7(2), 201–222. https://doi.org/10.3197/096327198129341546
Paech, N. (2009). Grundzüge einer Postwachstumsökonomie. Postwachstumsoekonomie. http://www.postwachstumsoekonomie.de/material/grundzuege/
Pahl-Wostl, C., Jeffrey, P., Isendahl, N., & Brugnach, M. (2011). Maturing the New Water Management Paradigm: Progressing from Aspiration to Practice. Water Resources Management, 25(3), 837–856. https://doi.org/10.1007/s11269-010-9729-2
Pascual, U., Balvanera, P., Díaz, S., Pataki, G., Roth, E., Stenseke, M., ... & Yagi, N. (2017). Valuing nature’s contributions to people: the IPBES approach. Current opinion in environmental sustainability, 26, 7-16.
Pereira, L. M., Davies, K. K., den Belder, E., Ferrier, S., Karlsson-Vinkhuyzen, S., Kim, H., Kuiper, J. J., Okayasu, S., Palomo, M. G., Pereira, H. M., Peterson, G., Sathyapalan, J., Schoolenberg, M., Alkemade, R., Carvalho Ribeiro, S., Greenaway, A., Hauck, J., King, N., Lazarova, T., … Lundquist, C. J. (2020). Developing multiscale and integrative nature–people scenarios using the Nature Futures Framework. People and Nature, 2(4), 1172–1195. https://doi.org/10.1002/pan3.10146
Petschow, U., aus dem Moore, N., Pissarskoi, E., Korfhage, T., Lange, S., Schoofs, A., Hofmann, D., & Ott, H. (2018). Gesellschaftliches Wohlergehen innerhalb planetarer Grenzen: Der Ansatz einer vorsorgeorientierten Postwachstumsposition (No. UBA-Texte 89/2018). Umwelt Bundesamt. https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/uba_texte_89_2018_vorsorgeorientierte_postwachstumsposition_zusammenfassung.pdf
Richardson, K., Steffen, W., Lucht, W., Bendtsen, J., Cornell, S. E., Donges, J. F., ... & Rockström, J. (2023). Earth beyond six of nine planetary boundaries. Science advances, 9(37), eadh2458.
Schreefel, L., Schulte, R. P. O., de Boer, I. J. M., Schrijver, A. P., & van Zanten, H. H. E. (2020). Regenerative agriculture – the soil is the base. Global Food Security, 26, 100404. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2020.100404
Therond, O., Duru, M., Roger-Estrade, J., & Richard, G. (2017). A new analytical framework of farming system and agriculture model diversities. A review. Agronomy for Sustainable Development, 37(3), 21. https://doi.org/10.1007/s13593-017-0429-7
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Luana Schwarz, Carolin Janssen, Johannes Halbe
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
La Revista Académica Arjé se rige bajo los términos de la Licencia CreativeCommons Reconocimiento-NoComercial-SinObrasDerivadas 4.0, los cuales puede consultar en el siguiente link https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
De acuerdo con esta licencia, usted es libre de compartir, copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato. La licenciante no puede revocar estas libertades en tanto usted siga los términos de la licencia abajo descritos:
- Atribución: usted debe dar crédito de manera adecuada , brindar un enlace a la licencia, e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo en cualquier forma razonable, pero no de forma tal que sugiera que usted o su uso tienen el apoyo de la licenciante.
- No Comercial: usted no puede hacer uso del material con propósitos comerciales .
- Sin Derivadas: si remezcla, transforma o crea a partir del material, no podrá distribuir el material modificado.
- No hay restricciones adicionales : no puede aplicar términos legales ni medidas tecnológicas que restrinjan legalmente a otras a hacer cualquier uso permitido por la licencia.
Avisos:
No tiene que cumplir con la licencia para elementos del materiale en el dominio público o cuando su uso esté permitido por una excepción o limitación aplicable.
No se dan garantías. La licencia podría no darle todos los permisos que necesita para el uso que tenga previsto. Por ejemplo, otros derechos como publicidad, privacidad, o derechos morales pueden limitar la forma en que utilice el material.
